Chou Rave Azur Star

Type : Légume feuille
Famille : Brassicacée
Cycle de vie : Bisannuel
 
Description : Le chou rave azur star est de couleur bleu-violet. C’est un rave tendre, de forme légèrement aplatie, résistant à la montaison. Il est des plus simples à produire et ne demande presque aucun soin.
 
En pratique : Ne pas planter trop profondément pour que la boule puisse se former à la surface de la terre. Désherbez régulièrement le tour de la plante tout le début de la production afin d’éviter toute compétition pour les ressources du sol. Paillez le sol au pied de la plante pour préserver l’humidité, la fraîcheur du sol et limiter l’enherbement. 
 
Plantes compagnes : Certaines plantes aromatiques (au parfum prononcé) peuvent masquer l'odeur des choux et donc de leurrer les ravageurs qui se repèrent à l'odeur. On peut donc entourer les choux de mélisse, de sauge, de romarin, de coriandre, d'aneth, mais aussi d'œillets d'Inde ou de tomates. De plus, certaines plantes, grâce à leur teneur en huiles essentielles, ont la faculté de repousser des parasites spécifiques des choux tels que le genêt (qui repousse la piéride, la noctuelle ou l'altise) ou le sureau (qui repousse les pucerons par exemple).
 
Plantation : à partir de Mars
Conditions : Arrosage régulier, exposition ensoleillée
Récolte : Juin à Septembre, couper le rave à sa racine lorsque celui-ci atteint la taille d’un point.