Piment Jalapeno

Type : Légume fruit
Famille : Solanacée
Cycle de vie : Annuel
 
Description : Le piment Jalapeno est originaire du Mexique, piment de 5 à 8cm de long,  il n’est pas trop fort (environ 4000 sur l’échelle de Scoville - le Habanero est à 500 000).
 
En pratique : Désherbez régulièrement le tour de la plante tout le début de la production afin d’éviter toute compétition pour les ressources du sol. Paillez le sol au pied de la plante pour préserver l’humidité, la fraîcheur du sol et limiter l’enherbement. 
 
Plantes compagnes : Les piments apprécieront la cohabitation avec les autres solanacées : coqueret du Pérou (physalis), morelle de balbis, poivrons, tomates etc. 
 
Plantation : De Mai à Juin
Conditions : Arrosages réguliers et modérés, exposition ensoleillée ou mi ombre
Récolte : Lorsque le fruit est passé du vert au rouge. Attention à bien vous laver les mains avant de vous toucher le visage/les yeux après la récolte, petit conseil d’ami…