Aubergine de Barbentane

Cette variété est une variété ancienne originaire de Provence. Ses fruits sont longs et allongés et sa chair est plus tendre que l'aubergine noire classique. 

Variété : précoce

Cycle de la plante : annuelle

Espacement : 50 cm

Arrosage : 2 à 3 jours

Exposition : ensoleillée

Plantation : d'avril à juin

Récolte : de juillet à octobre, le fruit est prêt lorsque l'écart à la base du chapeau s'est fissuré

Plantes compagnes : estragon, thym, lavande, tanaisie, souci, oeillet d’inde, pois, haricot d’Espagne, haricot et fève